Università di Roma Tre, arriva il corso di laurea per diplomarsi master chef

L'Università di Roma Tre inaugura con il nuovo anno accademico il di laurea triennale in "Scienze e Culture enogastronomiche", il primo nel suo genere nella Capitale, un'importante novità nel panorama dell'offerta dell'istruzione superiore in città. Il rettore dell'ateneo romano, Mario Panizza, parla non a caso di "un'importante innovazione didattica che unirà gli aspetti tecnici e professionali alla cultura del cibo nei suoi tanti aspetti scientifici. Quest'insegnamento, che svolgeremo in collaborazione con l'Università della Tuscia e l'Istituto alberghiero di Tor Carbone, rafforzerà un settore di grande sviluppo e di notevole impatto culturale, economico e turistico nella città di Roma e nel Lazio. Il corso formerà figure altamente professionali in ogni campo enogastronomico, nazionale e internazionale, industriale e imprenditoriale, nel marketing e nella gestione della comunicazione e del turismo di settore".

Ma attenzione, il corso è rigidamente a numero chiuso: in palio ci sono solo 50 posti, mentre le richieste di immatricolazione sono state ben 221 pervenute entro il 28 agosto. Il 9 settembre il test d'ingresso che deciderà chi saranno i primi 50 a diplomarsi master chef a Roma.