Trastevere apre Mama Pasta: spaghetti shakerati e la tradizione italiana si fa street food
Nel cuore di Trastevere, in via del Moro, da qualche tempo ha aperto Mama Pasta, ultima apertura targata Casa Laurenzi Consulting, che ha supportato nell'apertura il giovane proprietario Alessio Bosi. Qui, rispettando i canoni della tradizione culinaria italiana, anche la pasta si fa street food, grazie ad un packing comodo ed elegante.
La vostra pasta take way potete sceglierla e combinarla voi con la salsa che preferite, e verrà cucinata espressa: una bella shakerata con il sugo dopo essere stata scolata ed è pronta per essere servita. Ampia la scelta dei condimenti, compresi i classici dei primi piatti romani: carbonara, cacio e pepe, gricia e amatriciana. Se non andata di fretta potete consumare il vostro pasto anche all'interno del locale, che è caldo ed accogliente. Ah, se siete amanti della scarpetta potete ordinare anche solo il sugo dove intingere pane e pizza croccante.
Da bere potrete scegliere tra una selezione di vini e birre artigianali alla mescita, o anche tra 9 tipi di cocktail se luppolo e uva non vi bastassero.
