Sagra del fungo porcino a Colle di Fuori (Rocca Priora) il 4, 5 e 6 settembre
Sagra del Fungo Porcino a Colle di Fuori, frazione di Rocca Priora, comune dei Castelli Romani. L’evento si svolgerà questo week-end (venerdì 4, sabato 5 e domenica 6 settembre) e il prossimo (11, 12 e 13 settembre) ed è organizzato dall’associazione Pietro Pericoli. L’appuntamento, si legge sul sito, ha radici profonde con la tradizione agricola della stessa comunità, infatti fino a pochi anni fa molti suoi abitanti svolgevano l’attività di raccoglitore di funghi come impegno di lavoro principale. Ci saranno stand aperti a pranzo e a cena che offriranno un menù ricco di variazioni in tema al porcino: primi piatti di fettuccine, polenta, gnocchi e orecchiette, vere specialità fatte in casa. Non mancheranno i vini locali, in una curata esposizione, e il vino DOC della casa. Per garantire la qualità e la professionalità delle degustazioni funzioneranno i ristoranti locali; in grado di soddisfare le richieste gastronomiche di circa 2.000 persone al giorno, tranquillamente sedute all’ombra nel verde del parco dei Castelli Romani.
