Street food, a Roma arrivano le polpette gourmet
Polpette, polpette e solo polpette. Ma di qualità e con ingredienti a chilometro. Classiche, al sugo, alla parmigiana e tanti altri gusti: la “Vaccinara”, la “Scozzese”, la “Ferragostana”, la “Romana” e tanti altri. Arriva nella capitale un nuovo concetto di street food che, con la formula del takeaway, offrirà uno dei piatti più tipici e tradizionali della cucina italiana. Si chiama All_bi_One il marchio ideato dal giovane imprenditore Emiliano Berti. Dal produttore al consumatore, tutto il percorso è basato su un'accurata scelta delle materie prime: a km zero, biologico, organico ed ecosostenibile, In futuro è prevista anche l'attivazione del servizio food-delivery, che permetterà di ordinare e ricevere velocemente le polpette desiderate direttamente a casa anche attraverso un'applicazione per smartphone e tablet, nella quale verranno aggiornati, periodicamente, tutte le informazioni utili.
Il marchio All_bi_One è stato studiato, dicono gli ideatori, con l'intento di proporre la formula di affiliazione commerciale, partendo da altri punti vendita su Roma e allargando la propria offerta in tutta Italia e nel resto d'Europa, con mire internazionali. A giorni aprirà il primo punto vendita a pochi passi dal Colosseo, a largo Corrado Ricci mentre la prossima apertura è prevista al Mediterraneum, l'Acquario di Roma in costruzione all'Eur.
