Sagra della Salsiccia di Monte San Biagio il 4, 5 e 6 marzo
Da venerdì 4 fino a domenica 6 marzo a Monte San Biagio (Latina) torna come da tradizione la Sagra della Salsiccia. Un appuntamento che rinnova una tradizione culturale e gastronomica che arriva addirittura dal VI secolo, quando questo piccolo borgo era dominio dei Longobardi. La festa, organizzata con la collaborazione del Consorzio produttori di salsiccia, propone la classica ricetta della salsiccia "monticelliana", che nasce da un lungo processo di maturazione, durante il quale l'insaccato viene condito con il tradizione coriandolo.
Oltre alla salsiccia, stand culturali e gastronomici che proporranno tutta la tradizione culinaria e folcloristica del Basso Lazio. Sul palco si alterneranno Ambrogio Sparagna e Eugenio Bennato, due tra gli artisti a cui si deve il recupero e la valorizzazione della musica popolare italiana, e i Musicisti del Basso Lazio.
