Sagra del Cinghiale 2015 a Tarquinia dal 10 al 12 luglio: menù e programma
Dal 10 al 12 luglio torna la seconda edizione della Sagra del Cinghiale di Tarquinia. “Un mix vincente a base di pietanze culiarie, ottima musica ,buon vino giochi per i più piccoli e tanto divertimento ideato e realizzato ad hoc da Tarquinia Allegra con la collaborazione della squadra di cacciarella "I Magonzi", si legge nel comunicato. L’evento si svolgerà nell’area di Piazzale Europa alle porte del centro storico di Tarquinia. L'evento è patrocinato da Provincia di Viterbo, Comune di Tarquinia e Università Agraria. “L'evento – si legge ancora – nasce da un'idea degli appassionati tarquiniesi della "cacciarella" invernale che per la prima volta vogliono dare pubblica visibilità ad una loro tradizione, decidendo di abbandonare mimetica e fucile ed armarsi di grembiule e cucchiaio per far gustare uno dei principali prodotti della gastronomia locale Maremmana: il Re del bosco: il cinghiale”.
Sagra del Cinghiale 2015, il menù a 15 euro
Antipasto: formaggio, olive e salsiccia di cinghiale
Pasta al cinghiale
Spezzatino di cinghiale oppure salsiccia o ventresca di maiale
Fagioli, frutta di stagione, acqua e un quarto di vino
