Mercato Esquilino, sequestrati 250 chili di carne avariata

Dopo il pesce, sequestrato la scorsa settimana al mercato Esquilino, oggi sono stati distrutti 250 chili di carne dopo alcuni controlli dei vigili e dell'Asl. Ad un problema di cattiva qualità e di conservazione, si è andato ad aggiungere anche quello relativo alla certificazione di vendita della carne “halal” degli islamici, come riporta Corriere.it. Halal è una parola araba che significa “lecito” e secondo la legge islamica la carne deve essere stata macellata  rispettando le linee guida tradizionali. Un rituale che prevede che gli animali siano coscienti mentre vengono loro recise trachea ed esofago e che siano rivolti verso la Mecca. Il trattamento “Halal” deve essere autorizzato e visionato dall'Imam, una certificazione che mancava ad alcuni venditori del mercato Esquilino. Tra i 20 banchi ispezionati sono stati sequestrati lotti di carne bovina, ovina e suina. A tre esercizi è stata interdetta la vendita per le pessime condizioni igieniche dei locali. Dai controlli poi sono emerse anomalie su dodici bilance, cinque delle quali sono state sequestrate poiché senza matricole e revisioni. Il totale delle multe per mancato pagamento della Tari, la tassa sui rifiuti, sono stati dell’ammontare complessivo di 79 mila euro.