Gordon Ramsay e la “spettacolare” carbonara. Ma i fan: “Troppa salsa e uovo, fatti un giro a Roma”
"La carbonara più spettacolare", la definisce il famoso chef Gordon Ramsay. Si tratta di quella dell'Union Street Cafè, un ristorante di proprietà del cuoco statunitense che si trova a Southwark, Londra. I piatti inseriti nel menu del ristorante sono quelli tipici della cucina mediterranea e in particolare ci sono molte ricette italiane, come, per l'appunto, la carbonara. Ramsay ha postato un video che mostra l'impiattamento di questa celebrità della cucina romana, ma molti fan, su Facebook e su Twitter, non sono affatto colpiti dal piatto che lo chef definisce ‘spettacolare'.
I fan italiani contro Ramsay: "Meglio farsi un giro a Roma"
Sono soprattutto gli italiani a protestare: "Mi sembra un po' esagerata… Mi sembra una caricatura.. Meglio farsi un giro a Roma prima di pubblicare certe cose", scrive un follower. E un'altra: "L'uovo è troppo crudo". E ancora: "Troppa salsa chef, vieni a Roma". Oppure: "Ci sono solo tuorli. Il guanciale e il pecorino dove sono?". In effetti, almeno stando alla ricetta classica, quella mostrata da Gordon Ramsay appare come una carbonara con troppa salsa, troppo ‘gialla' e con poco pecorino. Ma chissà, forse ha ragione il famoso chef di Hell's Kitchen e si tratta davvero di "the most amazing carbonara".
