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22 Settembre 2015
8:42

Castel di Tora, domenica 27 settembre torna la Sagra degli Strigliozzi

Domenica 27 settembre a Castel di Tora, in provincia di Rieti, la ventesima edizione della Sagra degli Strigliozzi. Meta ideale per una gita fuori porta d’inizio autunno, tra tradizioni culinarie e la riserva naturale del Turano dove l’antico borgo medievale è immerso.
A cura di Va.Re.
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Sulle sponde del Lago Turano, nella splendida e omonima valle, c'è Castel di Tora, splendido borgo medievale abitato ormai da circa 300 persone, meta ideale per una gita fuori porta di inizio autunno. E quale occasione migliore per conoscere il Turano e Castel di Tora se non la Sagra degli Strigliozzi, arrivata alla sua ventesima edizione? Domenica 27 settembre il paese sarà in festa e gli strigliozzi, pasta fresca realizzata con farina di grano duro e piatto tipico da queste parti, saranno offerti a indigeni e forestieri conditi con abbondante sugo di pomodoro.

Per preparare la pasta seconda la ricetta della tradizione si mobilita tutto il paese, pronto a calare in pentola oltre duecento chili di strigliozzi per sfamare appetito e curiosità dei tanti visitatori attesi. Oltre alla pasta si potranno gustare gli altri piatti tipici della gastronomia locale, a cominciare dal vino e dall'olio, e passeggiare per i vicoli stretti e tortuosi del paesino alla ricerca dello scorcio più bello.

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