1 maggio 2015, a Filacciano la sagra delle fave e pecorino

Se per il prossimo primo maggio puntate ad una bella gita fuori porta, la sagra delle fave e pecorino di Filacciano, bel borgo a poche decine di minuti di macchina da Roma, potrebbe essere l'appuntamento che fa a il caso vostro. Le fave e il pecorino sono due degli ingredienti tipici della cucina romana, un duo fisso a tavola, cotti assieme in una zuppa o crudi come antipasto. Giunta alla sua trentacinquesima edizione la sagra offre oltre alla più classica accoppiata da scampagnata primaverile, anche altri piatti della tradizione romana come amatriciana, fagioli con le cotiche e fagioli all'uccelletto, oltre che carne cotta alla brace. Il tutto innaffiato ovviamente da buon vino rosso. La festa, che si svolge nella piazza del paese con il seicentesco Palazzo del Drago, comincerà alle 12.30 per finire dopo cena.