A Velletri arriva la Festa del Cioccolato. Da venerdì 3 a domenica 5 febbraio 2017 nella cittadina dei Castelli Romani (40 chilometri a sud est di Roma) farà tappa il tour delle Feste Nazionali del Cioccolato, con la partecipazione di Maestri Cioccolatieri da tutta Italia, tra laboratori didattici, degustazioni e prelibatezze al Cioccolato. Le ”Feste del Cioccolato Nazionali”, si legge sul sito della manifestazione, sono realizzate a cura dell’Associazione Culturale Choco Amore.

Le “Feste del Cioccolato Nazionali”, si legge ancora, sono un evento culturale che interessa la gastronomia di settore con lo scopo di diffondere sempre più la cultura del cioccolato artigianale e l'arte della sua lavorazione. Fulcro della manifestazione è il Cioccolato a 360°, non solo come prodotto puramente commerciale, ma valorizzato come prodotto artigianale. Particolare attenzione viene quindi data all'arte della lavorazione del cioccolato, intesa come arte artigiana dei maestri cioccolatieri tramandata da padre in figlio ed arricchita dalle moderne tecniche di lavorazione del prodotto.